La ricchezza delle innumerevoli erbe medicinali che crescono spontanee sui Monti Ernici pare sia dovuta al fatto che secondo la leggenda qui dimorò il Centauro Ghirone che insegnò ad Esculapio l'arte erboristica per curare i malanni degli uomini. Oggi a perpetrare questa sapiente arte sono i monaci della Certosa di Trisulti dove si trova una delle farmacie monastiche più belle d'Europa.
Possibilita’ di degustazione di liquori a base di erbe dei Monti Ernici.
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